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5月28日,来自沙县高砂、青州等乡镇的30多位农民在沙县小吃培训中心学习水饺、扁肉等沙县小吃品种的制作。
近年来,沙县把提高农村劳动力的素质与农村劳动力转移培训“阳光工程”有机结合起来,突出沙县小吃培训特色。目前,沙县小吃培训中心已培训农民1.3万余名。据不完全统计,经过培训的农民,他们经营的小吃店有80%年收 入都在5万元以上,“阳光工程”成了农民的致富工程。(乐德声)
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