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浙江三门县有个养殖青蟹的农民,从前去上海卖蟹,都是不分蟹大蟹小,统统拉到上海,然而上海人“喜大厌小”,大蟹卖掉了小蟹却没人要。于是只好拉回来,不但多花了运费,而且时间长了小蟹都死在路上。吃了这个亏,他就进行了市场调查,发现问题不是出在蟹身上,而是自己没有摸清不同地方消费者的爱好。比如上海人不要的小蟹,因其肉质较嫩而被温州人所喜爱。市场调查使他开了窍,以后他卖蟹时采用了分类销售的方法,大蟹在上海卖,小蟹在温州卖,果然是货销如流。
这个分类卖蟹的故事告诉我们,农民兄弟要致富,不仅要做生产的“行家”,还应成为营销的“里手”。如何提高农副产品的附加值,在营销这个环节上也是大有文章可做的。前面那个因地制宜卖青蟹的故事,就是一个生动的例证。从实际的情况看,营销策略仍是不少农民的“短腿”,加上“短腿”,乃是当务之急。
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